Aardamandel, knolvenkel en zeekool. Dat zijn enkele soorten 'vergeten groenten' waar woensdagmorgen over gesproken werd tijdens een workshop in de bibliotheek in Belfeld. Jac Nijskens van de Historische Groententuin vertelde over het gebruik van oude groentensoorten en kruiden.

Wat at men duizenden jaren geleden, en waarom nu niet meer. Nijskens verzorgde ook een kookdemonstratie. Er werd groentensoep klaargemaakt, en daarna gezamenlijk opgegeten. De workshop was een van de activiteiten in het kader van de Limburgweek, waarin de verschillende Limburgse dialecten in de hele provincie centraal stonden.