Venlo is in de race voor de vestiging van een universiteit voor gastronomie. Wethouder Mark Verheijen heeft aan de redactie van Omroep Venlo bevestigd dat er twee gesprekken zijn geweest over de komst van de gastronomie-opleiding. De opening zou kunnen samenvallen met de Floriade in 2012.

De tweejarige opleiding moet koks en restauranthouders leren hoe gasten meer kunnen genieten van uit eten. De universiteit voor gastronomie is een samenwerking van de Hogere Hotelschool in Maastricht, de universiteit van Wageningen en verschillende voedingsbedrijven.