De Restaurants Valuas en Aubergine behouden allebei hun Michelin Ster. Vanmorgen werd in Brussel de nieuwe lijst voor het jaar 2009 gepresenteerd. In Nederland zijn in die lijst 68 restaurants met één Michelin Ster.

Aubergine en Valuas kregen hun ster allebei in november 2005. Michelin heeft in de gids ook een speciale categorie van goede restaurants die ook nog eens scherp zijn geprijsd. Restaurant de Cantharel in Blerick stond daar tot voor kort op maar is door Michelin van de lijst afgehaald.